Le BIB a t'il du sens dans les spiritueux sans alcool ?

Économie et praticité :
- Réduction du coût à la dose (conditionnement plus grand, moins de packaging).
- Pas de perte liée à l’oxydation : les spiritueux sans alcool ne contiennent pas d’éthanol, donc sont plus sensibles à l’air que les spiritueux classiques. Le BIB protège mieux de l’air après ouverture.
Usage en CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) :
- Idéal pour des établissements qui utilisent le produit en grande quantité (cocktails, mocktails, etc.).
- Gain de place en stockage et rapidité de service.
Engagement écologique :
- Moins de verre, emballage plus léger, plus facile à transporter.
- Argument de durabilité pour les établissements écoresponsables.

Image de marque et perception :
- Les spiritueux sans alcool premium misent souvent sur un packaging raffiné (bouteille, étiquette, bouchon…) pour transmettre un univers, une qualité.
- Le BIB peut être perçu comme “cheap” ou trop fonctionnel, surtout dans un secteur qui cherche à se rapprocher du monde du luxe.
Pas adapté à la vente au détail (B2C) :
- Le consommateur final préfère souvent la bouteille pour la ritualisation, l’esthétique et le dosage à domicile.
- Difficile à vendre en retail classique ou en ligne sans une communication spécifique.
Risque de surstock ou de lente consommation :
- Un BIB entamé mais peu consommé dans le temps peut entraîner une perte aromatique, même s’il est mieux conservé que les bouteilles.

Dans les bars à cocktails / pubs / établissements à fort débit, qui utilisent régulièrement le même spiritueux sans alcool pour des recettes signatures.
En événementiel ou en catering, où le volume et la rapidité d’exécution priment.
Dans une gamme professionnelle dédiée (distincte de la gamme grand public), avec une communication claire sur les avantages pratiques et écologiques.

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