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L'importance du goût des cocktails sans alcool avec Dotan Shalev co fondateur du little Red Door

PODCAST #3




Bienvenue dans cet épisode spécial de notre podcast dédié à l'univers des cocktails. Aujourd'hui, nous allons explorer un thème captivant : les cocktails sans alcool et l'importance du goût. Pour nous guider dans cette exploration, nous avons le plaisir d'accueillir Dotan Shalev, le cofondateur du renommé Little Red Door. Dotan Shalev nous fera part de ses préférences et de son expérience en matière de dégustation de cocktails sans alcool.

Préparez-vous à plonger dans le monde des saveurs et à découvrir comment le goût joue un rôle déterminant, même dans les cocktails sans alcool.

  1. Les cocktails sans alcool : une nouvelle tendance : Les cocktails sans alcool ont gagné en popularité ces dernières années. Dans cet épisode, nous examinerons cette tendance émergente et son influence sur la scène de la mixologie. Dotan Shalev partagera son point de vue sur l'importance de proposer des options sans alcool qui ravissent les papilles et offrent une expérience sensorielle équivalente aux cocktails traditionnels.

  2. Dotan Shalev et le Nolow N4 : Dotan Shalev, en tant que fin connaisseur des cocktails, partagera son coup de cœur pour le Nolow N4. Il nous dévoilera les raisons pour lesquelles il apprécie particulièrement ce choix sans alcool. De plus, il partagera sa suggestion de dégustation en associant le Nolow N4 avec du tonic, soulignant ainsi l'importance du mariage des saveurs pour une expérience gustative riche et agréable.

  3. L'importance du goût dans les cocktails sans alcool : Lorsqu'il s'agit de cocktails sans alcool, le goût joue un rôle central. Dans cet épisode, nous plongerons dans l'univers des saveurs, en explorant comment les mixologues, y compris Dotan Shalev, s'efforcent de créer des combinaisons de saveurs équilibrées et captivantes dans les cocktails sans alcool. Nous discuterons de l'importance de la créativité et de l'utilisation d'ingrédients de qualité pour offrir des boissons sans alcool qui ne sacrifient pas le plaisir gustatif.

  4. L'expérience des cocktails sans alcool au Little Red Door : Dotan Shalev partagera son expérience en tant que professionnel de la mixologie dans l'élaboration de cocktails sans alcool au Little Red Door. Il nous dévoilera comment le bar met en valeur les cocktails sans alcool en leur offrant une place de choix sur la carte, avec une attention particulière portée aux saveurs et aux associations d'ingrédients. Vous découvrirez comment le Little Red Door parvient à surprendre et à satisfaire les palais les plus exigeants, même avec des cocktails sans alcool.

Dans cet épisode spécial, nous avons exploré l'univers des cocktails sans alcool et l'importance du goût, en compagnie de Dotan Shalev





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