Wine Paris : l’expérience cocktail sans alcool version Nolow Plurielles

Le sans alcool n’est plus un “plan B”. À Wine Paris, on vient chercher du goût, une vraie expérience et une exécution irréprochable. Cette année, Nolow Plurielles s’installe sur le salon avec une ambition simple : faire déguster nos cocktails sans alcool dans les meilleures conditions, comme un vrai bar, avec une vraie mise en scène, et surtout… du plaisir.

Au programme : cocktails, dégustations, échanges avec les pros, recettes, innovations — et un format qui change la donne : l’Infinite Bar.

L’Infinite Bar : la dégustation sans alcool, enfin dans les règles de l’art

On connaît tous le problème des salons : on goûte vite, debout, trop chaud, pas le bon dosage, pas le bon verre… et on repart avec une idée floue.

Avec l’Infinite Bar, on fait l’inverse.C’est une approche pensée pour que la gamme Nolow Plurielles soit dégustée comme elle le mérite :

• Recettes exécutées proprement, avec précision

• Service “mixology” : équilibre, texture, longueur aromatique

• Conditions de dégustation optimales (température, dilution, verrerie, garnishes)

• Échanges directs autour des usages : carte, signature drinks, food pairing, rituels

L’objectif : que tu repartes avec des repères clairs, des recettes actionnables, et l’envie de proposer une alternative sans alcool qui ne ressemble pas à une punition.

Cocktails sans alcool : dégustations, recettes, retours terrain

Pendant Wine Paris, on met la mixologie sans alcool au centre du jeu.Tu pourras venir :

• tester plusieurs cocktails signature

• comprendre les profils aromatiques

• repartir avec des recettes simples à reproduire en bar / restaurant

• discuter coût matière, mise en place, et vitesse d’exécution (oui, on pense aussi à la réalité du service)

Et surtout : on veut parler vrai.Ce salon, c’est aussi un moment pour échanger sur ce que les clients demandent aujourd’hui : moins d’alcool, plus de goût, plus de style, et une expérience au niveau du premium.

Innovations & réseaux : une marque qui se vit, pas juste une bouteille

Wine Paris, ce n’est pas uniquement “venir faire goûter”. C’est aussi l’occasion de présenter ce qui bouge autour de la marque :

• nouvelles idées de cocktails miroirs (même rituel, même élégance, sans alcool)

• contenus et formats réseaux sociaux pensés pour les pros (recettes, gestes, service)

• discussions autour de la place du sans alcool en CHR : carte, visibilité, storytelling

Et oui : on assume le côté fun.Parce qu’une expérience sans alcool premium peut être sérieuse sur le goût… sans être triste sur l’ambiance.

Où nous trouver à Wine Paris

📍 Retrouve-nous sur Wine Paris : je joins une photo avec le numéro de stand pour que ce soit simple (pas besoin de jouer à “Où est Charlie” version salon).

👉 Passe nous voir pour :

• une dégustation dans de bonnes conditions

• des recettes prêtes à intégrer en carte

• un échange direct sur tes besoins (bar, brasserie premium, hôtel, restaurant…)

Conclusion

Le sans alcool se professionnalise à grande vitesse.Chez Nolow Plurielles, on veut pousser un standard : du goût, du style, et une vraie expérience cocktail.

À Wine Paris, l’Infinite Bar est là pour ça : déguster, échanger, construire des recettes… et repartir avec du concret.