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"Mixologie Innovante : Les Cocktails Créatifs au Service du Développement Durable"

Dernière mise à jour : 16 juin 2023

Découvrez le processus créatif dans les cocktails et le concept "Farm to Glass" au Little Red Door



Bienvenue dans le deuxième épisode de notre podcast dédié à l'univers fascinant des cocktails. Aujourd'hui, nous allons explorer le processus créatif unique qui se cache derrière les cocktails du Little Red Door, ainsi que le concept innovant de "Farm to Glass". De plus, nous discuterons du prix prestigieux remporté par le bar en tant que meilleur bar durable au monde. Enfin, nous plongerons dans l'expérience immersive et captivante offerte par la carte des cocktails du Little Red Door.

  1. Le processus de créativité dans les cocktails : Au Little Red Door, le processus de création d'un cocktail est bien plus qu'un simple mélange d'ingrédients. Dotan Shalev et son équipe repoussent les limites de la mixologie en explorant de nouvelles techniques, en associant des saveurs surprenantes et en repensant les présentations. Dans cet épisode, nous vous dévoilerons les coulisses du processus créatif qui donne naissance à des cocktails uniques et captivants.

  2. Le concept "Farm to Glass" : Le Little Red Door est profondément engagé dans une approche durable de la mixologie. Ils ont adopté le concept "Farm to Glass", qui consiste à utiliser des ingrédients locaux et de saison dans leurs cocktails. Nous découvrirons comment cette philosophie se traduit par des boissons fraîches, savoureuses et respectueuses de l'environnement, tout en soutenant les producteurs locaux.

  3. Le meilleur bar durable au monde : Le Little Red Door a été récompensé du prestigieux titre de meilleur bar durable au monde. Dans cet épisode, nous examinerons les pratiques durables mises en place par le bar, telles que la réduction des déchets, l'utilisation d'ingrédients durables et la sensibilisation des clients à l'importance de la consommation responsable. Cette reconnaissance internationale témoigne de l'engagement du Little Red Door envers la préservation de l'environnement.

  4. L'expérience autour de la carte des cocktails : La carte des cocktails du Little Red Door est bien plus qu'un simple menu. C'est un véritable voyage sensoriel où chaque cocktail raconte une histoire. Nous plongerons dans cette expérience immersive, en explorant les inspirations derrière chaque boisson, les techniques de préparation et les associations de saveurs inattendues. Vous découvrirez comment chaque détail de la carte est soigneusement conçu pour créer une expérience inoubliable pour les clients.

Dans cet épisode, nous avons exploré le processus créatif dans les cocktails au Little Red Door, ainsi que le concept novateur "Farm to Glass". Nous avons également découvert comment le bar a été récompensé en tant que meilleur bar durable au monde, témoignant de son engagement envers la durabilité. Enfin, nous avons plongé dans l'expérience immersive et captivante offerte par la carte des cocktails du Little Red Door. Rejoignez-nous pour de nouvelles découvertes passionnantes dans le prochain épisode de notre podcast dédié aux cocktails.


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