Le Nolow 75 est une création d' Audrey Marculescu Bartender au Mobster bar.
Nous avons rencontré Audrey sur une plateforme sociale où nos passions se sont croisées.
L'idée est simple: Créer un cocktail sans alcool avec autant de "Kick" qu'un cocktail avec alcool!
Pourquoi?
Selon Audrey " De plus en plus de client(e)s souhaitent réduire leur consommation d'alcool. Avec le confinement les gens ont beaucoup bu. Nous avons tous envie de retourner dans des bars à cocktails pour passer des bons moments et découvrir des cocktails avec et sans alcool."
La recette du Nolow 75
4 cl de Nolow Distillat Botanique
2 cl de citron
1 cl de sucre liquide
6 cl de vin pétillant (Chardonnay) sans alcool
1 zest de citron en déco.
Audrey est passionnée par la mixologie, la photographie, et la créativité.
La carte cocktail du Mobster est simplement géniale!! Il y en a pour tous les goûts!
SI vous ne connaissez pas ce bar situé dans le 11 ème arrondissement de Paris, nous vous conseillons de le mettre sur votre TO DO dès le déconfinement.
La décoration est Art Déco, esprit années 20. Pour rentrer dans le bar? Il va falloir connaitre le code secret...
Un speakeasy c'est quoi?
Un bar à cocktail au temps de la prohibition.
Un endroit où les clients venaient boire un verre, un whisky, de l'alcool en toute discrétion, car à l'époque c'était interdit aux Etats Unis.
Le Mobster bar est une invitation au Jazz, à la bonne musique, aux cocktails équilibrés inspirés des années 20.
Vous voulez en savoir-plus sur la mixologie?
Allez voir le compte Instagram d' Audrey Marculescu pour suivre ses nombreuses créations cocktails et photographiques.
En attendant, prenez soin de vous et essayez de reproduire à la maison ce cocktail facile à réaliser et délicieux à déguster.
Vous pouvez vous procurer Nolow Distillat Botanique sur le site Geule de Joie ou directement chez Drinks&Co à Paris en face de la gare Saint Lazare.
En attendant de pouvoir trinquer tous ensemble et se retrouver vous pouvez nous suivre sur Nolow Spirit Free pour découvrir nos différentes créations cocktails.
A bientôt.
Nolow team